料理研究家・台所改善コンサルタントとして活躍した高木ゑみさんが、2021年3月28日に35歳で亡くなりました。
高木さんは2020年10月末にステージ4の肺がんと診断されたことを自身のブログで公表しており、闘病しながら料理やオンライン活動を続けていました。
一方、過去のブログには**水たばこ（シーシャ）**に関する記述があり、「水たばこが肺がんの原因だったのでは？」という疑問がネット上で見られます。
✔この記事の内容！
- 高木ゑみさんの肺がんと水たばこの関係
- 高木ゑみさんの死去について
- 元旦那との結婚・離婚
- 離婚後に交際していたパートナー
- 高木ゑみさんのプロフィール
について、本人のブログや公式情報をもとに整理します。
高木ゑみの死因は肺がん｜35歳で死去
高木ゑみさんは2021年3月28日、35歳で亡くなりました。
友人一同による公式発表では、最期は家族に見守られながら亡くなったことが報告されています。出版社のプロフィールでも、2020年10月にステージ4の肺がんを告知され、2021年3月28日に永眠したことが記載されています。
高木さん自身も2020年11月、「ステージ4の肺がんと闘います」というタイトルでブログを更新していました。
また、病気が判明した時点ですでに脳や骨への転移があったことも、本人のブログで明かされています。
水たばこ(シーシャ)とは？
水タバコ（みずタバコ）は、イラン(旧ペルシア)で発明されたと考えられている、中東で大成した喫煙具の一種。
引用元：Wikipedia
高木ゑみの肺がんは水たばこが原因？
結論からいうと、高木ゑみさんの肺がんが水たばこによって発症したと確認できる情報はありません。
過去の高木さんのブログには、トルコ・イスタンブールで水たばこを仕入れ、料理教室で水たばこを体験できる企画を紹介していた記録があります。
そのため、過去の記事では「水たばこが肺がんの原因だったのでは？」という推測が書かれていました。
しかし、
「水たばこを経験していた」ことと「それが高木さんの肺がんの原因だった」ことは別の話です。
高木さん本人や家族、主治医などが、肺がんの原因として水たばこを挙げたという確認できる情報は見つかりませんでした。
したがって、高木さん個人の肺がんと水たばこの因果関係を断定することはできません。
水たばこ自体に健康上のリスクはある？
水たばこは「煙が水を通るから紙巻きたばこより安全」というイメージを持たれることがありますが、水を通すことで有害物質がすべて取り除かれるわけではありません。
水たばこの煙にはニコチンや一酸化炭素などが含まれることが知られており、健康へのリスクがあります。
ただし、ここでも、
水たばこには健康リスクがある
↓
高木ゑみさんも過去に水たばこを経験していた
↓
だから高木さんの肺がんは水たばこが原因
という結論にはできません。
個人の病気の原因を、過去の喫煙・水たばこ経験だけから判断することはできないためです。
高木ゑみの旦那は誰？
高木ゑみさんは、2011年に10歳年上の一般男性と結婚しています。
高木さん自身の過去のブログでは、夫との出会いについて、出張料理をした際にゲストとして来ていた男性だったと説明しています。
また、夫について「私より10年も長く生きてる彼」と紹介していました。
ただし、元夫は一般男性だったため、名前や詳しい職業などは公表されていません。
結婚後、夫の仕事の都合でトルコ・イスタンブールで生活していた時期もありました。
高木ゑみは2017年に離婚
高木さんはその後、2017年に離婚しています。
2018年4月の本人のブログでは、離婚理由について「価値観の相違」と説明。
数カ月にわたって話し合ったうえで、お互いに同意して離婚を決めたとしています。
また、元夫について、
「彼には感謝の気持ちでいっぱい」
という趣旨を記しており、息子との面会を続けながら、父親としての関係は変わらないとも説明していました。
そのため、過去記事にあった「夫婦仲が悪くなったから離婚した」といった単純な説明ではなく、本人は価値観のズレを理由として説明していたとするのが正確です。
離婚後にパートナーがいた？
離婚後、高木さんには交際していた男性がいました。
本人のブログによると、尊敬する人生の先輩から紹介された男性と出会い、意気投合。
高木さんはその男性について、**「良きパートナー」**として交際していると説明していました。
その男性は東京出身で、仕事などの関係から沖縄に住んでいたとされています。
高木さん自身も離婚後、息子とともに沖縄で暮らしていました。
ただし、本人のブログでは当時、
「先ほどお話ししました彼とは同居はしておらず」
と説明しており、再婚したという発表も確認できません。
したがって、
「再婚していた」
「亡くなることを知っていたから結婚しなかった」
といった情報を事実として扱うことはできません。
高木ゑみプロフィール
高木ゑみ（たかぎ・えみ）
- 生年月日：1985年12月4日
- 出身地：東京都
- 血液型：B型
- 最終学歴：慶應義塾大学
- 職業：料理研究家・台所改善コンサルタント
- 主宰：ガルシェフ料理塾
- 著書：『考えない台所』など
出版社のプロフィールによると、高木さんは慶應義塾大学卒業後、イギリス・オーストリア・アメリカへの留学などを経験し、料理の道へ進みました。
2009年にはエコール辻東京のフランス・イタリア料理マスターカレッジを卒業。
東京・中目黒で料理教室「ガルシェフ料理塾」を主宰し、料理だけでなく台所を効率よく使うためのノウハウを発信していました。
代表作の『考えない台所』は14万部を超えるベストセラーとなっています。
闘病中も料理や発信を続けていた
高木さんはステージ4の肺がんを公表した後も、活動を続けていました。
2020年11月にはオンライン料理コミュニティー「Emi’s Kitchen Labo」を立ち上げ、入院治療を受けながらも新しいことに挑戦。
2021年3月には、ステージ4の肺がんと共存しながら挑戦を続ける理由についてオンライン講演も行っていました。
亡くなった後も、本人が残した料理動画や音声などのコンテンツはスタッフによって残されることになりました。
高木ゑみさんについて現在確認できること
高木ゑみさんについて整理すると、以下のようになります。
| 項目 | 確認できる情報 |
|---|---|
| 肺がん | 2020年10月にステージ4と告知 |
| 死去 | 2021年3月28日 |
| 年齢 | 35歳 |
| 肺がんの原因 | 水たばことの因果関係は確認できない |
| 結婚 | 2011年に10歳年上の一般男性と結婚 |
| 離婚 | 2017年 |
| 離婚理由 | 本人は「価値観の相違」と説明 |
| 離婚後 | 沖縄で息子と生活し、交際していたパートナーがいた |
| 再婚 | 確認できる公表情報なし |
まとめ
高木ゑみさんは、2020年10月にステージ4の肺がんを告知され、闘病を続けながら料理家としての活動や情報発信を続けていました。
そして2021年3月28日に35歳で亡くなりました。
過去のブログには水たばこに関する記録が残っていますが、高木さんの肺がんが水たばこによって引き起こされたとする公的・本人発表などは確認できません。
また、2011年に10歳年上の一般男性と結婚し、2017年に離婚。本人は離婚理由を「価値観の相違」と説明していました。
離婚後には別の男性と交際していましたが、当時の本人の説明では「良きパートナー」であり、再婚したという公表は確認できません。
若くして亡くなった高木さんですが、最後まで料理や台所に関する発信を続け、多くの著書やコンテンツを残しました。
ご冥福をお祈りいたします。